Een heerlijk ontbijt bomvol fruit én groenten! Niet zoet genoeg? Druppel er dan nog een klein beetje honing over.
Voor 1 persoon
Bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten
- 1 kiwi
- handvol spinazie
- 1 abrikoos
- sap van 1 limoen
- ½ banaan
- 120 ml amandelmelk
Voor de topping
- stukjes kiwi en banaan
- blokje donkere chocolade
- 1 theelepel zaadjes naar keuze
- muntblaadjes
Bereiding
- Schil de kiwi en snij hem in stukken. Spoel de spinazie. Schil en halveer de abrikoos en verwijder de pit. Schil de banaan en snij ze in stukken.
- Doe het fruit en de spinazie in een blender. Voeg het limoensap en de amandelmelk toe en mix glad.
- Hak de chocolade fijn. Schep de smoothie in een kom en werk hem af met de stukjes fruit, de chocolade, de zaadjes en de munt.
Wist je dat…
Kiwi’s echte vitaminebommetjes zijn? Ze bevatten maar liefst 100 procent van je dagelijkse hoeveelheid vitamine C.
Probeer ook eens deze lekkere smoothie bowl met bessen.
