Een lekker borrelhapje voor iedere gelegenheid.
Aantal personen 8
Ingrediënten
- 12 minipaprika’s
- 250 ml slagroom
- 125 g blauwe kaas
- 4 el crème fraîche
- bieslook
- peper
- zout
Bereiding
- Was de paprika’s en snijd de kapjes eraf.
- Verwijder zo nodig zaadjes en zaadlijsten.
- Bewaar de kapjes.
- Klop de slagroom lobbig.
- Wrijf de kaas door de zeef en meng deze met de geklopte slagroom, crème fraîche en fijngeknipte bieslook.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Doe de massa over in een spuitzak en spuit mooie rozetten in de uitgeholde paprika’s.
- Zet de kapjes er weer – schuin – op en garneer met een sprietje bieslook.
