Een echte vegetarische ovenschotel. Met lekker veel verse groenten. Ik heb het voor het eerst gemaakt vlak voordat ik het naar Plus Magazine stuurde. Ik probeer graag dingen uit! Door Elly Blom-Nuyten (73).
Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 5 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 300 g sperziebonen
- 1 rode paprika
- 1 prei
- 450 g broccoli
- 250 g champignons
- 3 eetlepels olijfolie traditioneel
- 2 eetlepels gembersiroop
- 1 ½ theelepel gemalen koriander
- peper, zout
