Genieten tot in de late uurtjes…
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 300 gram zacht fruit zoals frambozen, aardbeien, bessen, bramen
- 4 kleine schuimkoekjes of 1 grote (merengue ± 50 gram)
- 100 gram magere griekse yoghurt
Voedingswaarden
Energie 155 kcal
Eiwit 5 gram
Koolhydraten 30 gram
Vezels 4 gram
Vet 0 gram
Verzadigd vet 0 gram
Bereiding
- Was het fruit en verwijder eventueel kroontjes en steeltjes.
- Breek de merengue in stukjes.
- Meng het fruit en de merengue door de yoghurt en verdeel dit over 2 glazen coupes.
- Eet het direct, zodat de schuimkruimels nog krokant zijn.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht tortellini met zoetzure kerstomaatjes.
