Een vegetarische salade die kort is geroerbakt.
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 200 gram witte kool
- 4 stengels bleekselderij
- 1 kleine winterwortel
- 1 bosui
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel kejap manis
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 theelepel suiker
- ½ theelepel vijfkruidenpoeder
Voedingswaarden
Energie 125 kcal
Eiwit 3 gram
Koolhydraten 15 gram
Vezels 6 gram
Vet 5 gram
Verzadigd vet 1 gram
Zout 1000 milligram
Bereiding
- Maak de groente schoon. Snijd de kool in smalle repen, de bleekselderij in boogjes, de wortel in staafjes en de bosui in ringen.
- Verwarm de olie in een wok en roerbak hierin de groente 4 minuten.
- Voeg de ketjap, balsamicoazijn, suiker en vijfkruidenpoeder toe.
- Laat de groente afkoelen en maak hem op smaak met peper.
Menusuggestie
Lekker met een varkensfiletlapjes en aardappelpuree.
Hiervoor heb je nodig…
- 2 varkensfiletlapjes
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 6 opscheplepels aardappelpuree
Extra informatie
Allergie info: Voor het gebruik van ketjap raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.
Ingrediënten over?
Bleekselderij: Bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood, in een tomatensaus of maak er soep van.
