Heerlijk gerecht met een krokant laagje
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 3 plakjes ontbijtspek
- 6 sprieten bieslook
- 4 takjes selderij
- Citroensap
- 2 stukjes visfilet
- 1 eetlepel olie
Voedingswaarden
Energie 210 kcal
Eiwit 30 gram
Koolhydraten 0 gram
Vezels 0 gram
Vet 10 gram
Verzadigd vet 2 gram
Bereiding
- Laat het ontbijtspek in een koekenpan met een anti aanbakbodem langzaam bruin en knapperig worden.
- Maak de kruiden schoon en knip ze klein.
- Druppel wat citroensap over de vis.
- Neem het spek uit de pan en verkruimel het.
- Verwarm de olie in het achtergebleven spekvet en bak hierin de vis in 6-8 minuten gaar en bruin.
- Meng de kruiden met de spekkruimels en schep dit op de vis.
Menusuggestie
Lekker met sperzieboontjes en aardappelpuree.
Hiervoor heb je nodig…
- 400 gram sperziebonen
- 6 opscheplepel aardappelpuree
Ingrediënten over?
Verse kruiden:
Wikkel de rest van de kruiden in 2 velletjes nat keukenpapier. Bewaar de kruiden onderin de koelkast.
