Een makkelijk en lekker voorgerecht. In zeven stappen heeft u snel een heerlijk gerecht op tafel.
Aantal personen 2
Ingrediënten
- ½ teentje knoflook
- ½ eetlepel olie
- 2 sneetjes (oud) volkorenbrood
- 4 olijven
- 1 geroosterde paprika (pot)
- 1 eetlepel kappertjes
Voedingswaarden
Energie 120 kcal
Eiwit 4 gram
Koolhydraten 15 gram
Vezels 3 gram
Vet 4 gram
Verzadigd vet 1 gram
Zout 1190 milligram
Bereiding
- Pers het teentje knoflook boven een kommetje uit.
- Roer er de olie door.
- Snijd het brood diagonaal in tweeën en bestrijk het brood met de olie. Rooster het brood onder de grill in ca. 6 minuten bruin. Laat het afkoelen.
- Ontpit de olijven.
- Pureer de paprika met de olijven en de kappertjes tot een grove pasta.
- Maak het eventueel op smaak met wat peper.
- Bestrijk het brood met de spread.
Ingrediënten over?
Olijven, gegrilde paprika, kappertjes: gebruik een schone lepel of vork om dit uit de pot te nemen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Een geopende pot olijven en kappertjes is in de koelkast nog ongeveer een maand houdbaar, gegrilde paprika’s nog 2 weken.
