Een heerlijk gerecht met een kruidige saus!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 kleine ui
- 2 eetlepels vloeibare margarine
- 1 teentje knoflook
- 3 eetlepels bloem
- 2 dl bouillon
- 1 dl droge witte wijn
- 1-1½ eetlepel groene peperkorrels (potje)
- 2 tartaartjes
- 4 eetlepels kookroom light
Voedingswaarden
Energie 325 kcal
Eiwit 20 gram
Koolhydraten 15 gram
Vezels 2 gram
Vet 15 gram
Verzadigd vet 4 gram
Zout 1000 milligram
Bereiding
- Maak de ui schoon en snijd hem klein.
- Fruit de ui in de margarine glazig en pers het teentje knoflook er boven uit.
- Voeg de bloem toe en laat de bloem al roerend in 2 minuten gaar worden.
- Giet er de bouillon bij en roer de saus glad.
- Verdun de saus met de wijn. Roer er de peperkorrels door en druk de peperkorrels tegen de wand van de pan een beetje kapot. Laat de saus 5 minuten zacht koken.
- Verwarm een grillpan of grill voor.
- Bestrooi de tartaartjes met peper grill het vlees in ca. 6 minuten bruin.
- Maak de saus op smaak met de kookroom en geef het bij de tartaartjes.
Menusuggestie
Lekker met roosjes bloemkool en aardappelen.
Hiervoor heb je nodig…
1 kleine bloemkool
6 kleine aardappelen
Ingrediënten over?
Kookroom:
Bewaar een restje kookroom in het gesloten flesje of pakje in de koelkast maximaal 3 dagen. Gebruik een restje om soep of saus op smaak te maken.
