Groente in gehaktsaus over een broodje, eet smakelijk!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 stengel bleekselderij
- 1 groene paprika
- 200 gram mager rundergehakt
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 2 dl tomatensap
- 4 bruine zachte broodjes
Voedingswaarden
Energie 585 kcal
Eiwit 40 gram
Koolhydraten 55 gram
Vezels 10 gram
Vet 20 gram
Verzadigd vet 6 gram
Zout 2730 milligram
Bereiding
- Maak de groente schoon en snijd alles in kleine stukjes.
- Bak het gehakt in een braadpan zonder vet gaar en rul.
- Bak de groente een paar minuten mee.
- Voeg de tomatenketchup, het tomatensap en wat peper toe. Laat het mengsel 15 minuten zacht pruttelen.
- Snijd een klein kapje van de broodjes en schenk de gehaktsaus over de broodjes. Leg het kapje er op.
Menusuggestie
Lekker met broccoli.
Hiervoor heb je nodig…
- 400 gram broccoli
Ingrediënten over?
Bleekselderij:
Bewaar de rest van een struik bleekselderij verpakt in plastic nog maximaal 7 dagen in de koelkast. Gebruik bleekselderij om te roerbakken, op brood, in een tomatensaus of maak er soep van.
