Lekker met snijboontjes en krielaardappeltjes!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 2 bieflapjes
- 1½ eetlepel pesto
- 1 plakje rauwe ham
- 1 eetlepel vloeibare margarine
Voedingswaarden
Energie 210 kcal
Eiwit 25 gram
Koolhydraten 1 gram
Vezels 0 gram
Vet 10 gram
Verzadigd vet 2 gram
Zout 1000 milligram
Bereiding
- Leg op het vlees een stukje plastic folie en klop het vlees wat plat.
- Bestrijk de bieflapjes met 1 eetlepel pesto en leg op ieder lapje een half plakje rauwe ham.
- Rol het vlees op.
- Bak de rolletjes in de hete margarine in 10 minuten bruin en rosé.
- Neem ze uit de pan en houd ze warm.
- Maak een jus met een scheutje water en de rest van de pesto.
Menusuggestie
Lekker met snijboontjes en krielaardappeltjes.
Hiervoor heb je nodig…
- 400 gram snijbonen
- 400 gram krielaardappeltjes
Ingrediënten over?
Pesto
Gebruik een schone lepel om pesto uit het potje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Bewaar het gesloten potje maximaal 4 dagen in de koelkast. In de diepvries is de pesto nog 3 maanden houdbaar. Beleg volkorenbrood met plakken radijs, tomaat of geraspte rettich en een theelepeltje pesto.
