Vandaag staat op het menu: makreelburger. Ook lekker met wortelsalade en aardappelpuree. Eet smakelijk!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 2 kleine aardappelen
- 200 gram gestoomde makreel
- Halfvolle melk
- 1 theelepel mosterd
- Paneermeel
- 1½ eetlepel vloeibare margarine
Voedingswaarden
Energie 475 kcal
Eiwit 20 gram
Koolhydraten 15 gram
Vezels 1 gram
Vet 35 gram
Verzadigd vet 7 gram
Zout 1000 milligram
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze gaar.
- Laat de aardappelen afkoelen en stamp ze fijn.
- Verwijder van de makreel de graten en meng het visvlees door de aardappelpuree.
- Maak het mengsel wat smeuïg met wat melk en voeg de mosterd toe.
- Vorm er 4 platte schijven van en wentel ze door het paneermeel.
- Bak de makreelburgers in de hete margarine in 8 minuten heet en bruin.
Menusuggestie
Lekker met wortelsalade en aardappelpuree.
Hiervoor heb je nodig…
- 400 gram wortelen
- 3 eetlepels sinaasappelsap
- 6 opscheplepels aardappelpuree
Ingrediënten over?
Gestoomde makreel:
Gestoomde of gerookte vis kan min of meer ongemerkt bederven. Daarom moet bij voorverpakte gestoomde of gerookte vis goed op de houdbaarheidsdatum gelet worden en moet het bewaard worden en in de koelkast bij 4°C. Na opening van de verpakking is de vis nog 2 dagen houdbaar in de koelkast. Dat geldt ook voor los verpakte gestoomde vis.
Eet de rest van de makreel op brood of maak er met gare groente en een restje pasta een salade van.
