Zuidelijk temperament op z’n lekkerst
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 2 blaadjes gelatine
- 1 doosje verse of 125 gram diepvries frambozen
- 1 eetlepel suiker
- 150 gram halfvolle kwark
- Vloeibare margarine
- 2 mueslikoekjes of 2 eetlepels krokante muesli
Voedingswaarden
Energie 200 kcal
Eiwit 10 gram
Koolhydraten 20 gram
Vezels 2 gram
Vet 7 gram
Verzadigd vet 3 gram
Bereiding
- Laat de gelatine 5 minuten weken in ruim koud water.
- Houd een paar mooie frambozen achter voor garnering. Pureer de rest van de frambozen grof.
- Verwarm de frambozenpuree met de suiker en los daarin de goed uitgeknepen gelatine op.
- Roer er de kwark door.
- Bestrijk de vormpjes met een beetje margarine.
- Verkruimel de koekjes en doe ze in de vormpjes.
- Schep het kwarkmengsel er op en laat dit in de koelkast in ca. 2 uur opstijven.
- Stort de kwarktaartjes op schoteltjes en garneer ze met de achtergehouden frambozen.
Materialen
2 vormpjes
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht Turkse gehaktspiesjes met paprikadip, gegrilde zomergroente en meergranenbrood.
