Een heerlijke hartige soep!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 50 gram achterham (dikke plak)
- 1 prei
- 1 gele paprika
- 1 kleine ui
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 4 dl bouillon
- 1 klein blik jonge kapucijners
- 3 takjes selderij
Voedingswaarden
Energie 190 kcal
Eiwit 10 gram
Koolhydraten 15 gram
Vezels 8 gram
Vet 7 gram
Verzadigd vet 1 gram
Bereiding
- Snijd de ham in blokjes.
- Maak de groente schoon.
- Snijd de prei in ringen, de paprika in blokjes en de ui in snippers.
- Verwarm de margarine en fruit hierin de ui en de prei kort.
- Bak de blokjes ham mee.
- Voeg de paprika toe met de bouillon en de uitgelekte kapucijners.
- Breng dit aan de kook en kook de soep 5-8 minuten.
- Maak de soep op smaak met kleingesneden selderij en peper.
Menusuggestie
Lekker met volkorenbrood
