Snel recept voor een lange zomeravond
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 klein rond bruin- of volkorenbrood
- 1 klein rond bruin- of volkorenbrood
- 2 vleestomaat
- 2 geroosterde paprika’s (pot)
- 100 gram gemengde sla
- 150 gram gerookte kipfilet
Voedingswaarden
Energie 680 kcal
Eiwit 45 gram
Koolhydraten 95 gram
Vezels 15 gram
Vet 10 gram
Verzadigd vet 2 gram
Bereiding
- Snijd een kapje van het brood en hol het brood enigszins uit.
- Bestrijk het brood van binnen met 2 eetlepels tapenade.
- Ontvel de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd de paprika’s in repen.
- Snijd de kip in blokjes.
- Meng de sla met de stukjes tomaat, paprika, kip en 1 eetlepel tapenade.
- Vul hiermee het brood en plaats het kapje er weer op.
- Snijd het brood in punten.
