Heerlijk recept wat ook lekker is met gebakken tempé en aardappelen.
Aantal personen 2
Ingrediënten
- ½ granaatappel of 2 eetlepels granaatappelpitjes
- 500 gram witlof
- 1 kleine appel
- 1 eetlepel olie
- ½ theelepel cajunkruiden zonder zout
Voedingswaarden
Energie 135 kcal
Eiwit 3 gram
Koolhydraten 15 gram
Vezels 4 gram
Vet 6 gram
Verzadigd vet 1 gram
Zout 20 milligram
Bereiding
- Klop met een lepel de pitjes uit de halve granaatappel en verwijder de witte vliesjes.
- Maak het witlof schoon en snijd de struikjes in de lengte in 6 parten.
- Was de appel en snijd hem in blokjes.
- Verwarm de olie in een hapjespan of wok en roerbak hierin het witlof in enkele minuten gaar.
- Bak de laatste minuut de blokjes appel mee.
- Maak het op smaak met de cajunkruiden en strooi er de granaatappelpitjes over.
Menusuggestie
Lekker met gebakken tempé en aardappelen.
Hiervoor heb je nodig…
- 2 plakken tempé
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 6 kleine aardappelen
Ingrediënten over?
Granaatappel:
Bewaar granaatappels buiten de koelkast op een droge plek. Gebruik de rest van de granaatappelpitjes in de yoghurt of vanillevla. Ook lekker op een geroosterde boterham met een beetje hüttenkäse.
