Geroerbakte bief met pesto. Ook lekker met snijbonensalade en tagliatelle.
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 150 gram biefstuk
- 1 sjalot
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 1 eetlepel pesto (basilicumsaus, potje)
Voedingswaarden
Energie 195 kcal
Eiwit 25 gram
Koolhydraten 1 gram
Vezels 0 gram
Vet 10 gram
Verzadigd vet 2 gram
Bereiding
- Leg de biefstuk ca. ½ uur in de diepvries zodat het vlees gemakkelijk in dunne plakjes kan worden gesneden.
- Maak de sjalot schoon en snijd hem klein.
- Bestrooi de plakjes biefstuk met peper.
- Verhit de margarine en roerbak het vlees in enkele minuten bruin.
- Neem het vlees uit de pan en houd het warm.
- Bak snel de sjalot in de achtergebleven margarine. Voeg de pesto met 1 dl water toe en warm dit even goed door.
- Geef de saus bij de biefstuk.
Menusuggestie
Lekker met snijbonensalade en tagliatelle.
Hiervoor heb je nodig…
- Snijbonensalade
- 6 opscheplepels tagliatelle
- 2 eetlepels pesto
