Maak uw eigen gehaktballetjes van tartaar. Ook lekker met groene kool en rijst. Dit recept is geschikt voor twee personen. Eet smakelijk!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 sjalot of stukje ui
- 200 gram rundertartaar
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 1½ dl bouillon
- 1 eetlepel maïzena
- 1 dl kookroom light
- 1 bosuitje
Voedingswaarden
Energie 270 kcal
Eiwit 25 gram
Koolhydraten 9 gram
Vezels 1 gram
Vet 15 gram
Verzadigd vet 6 gram
Bereiding
- Maak de sjalot schoon en snijd hem klein.
- Maak de tartaar aan met wat sjalot, peper en 1-2 theelepels mosterd.
- Vorm er kleine balletjes van.
- Bak de gehaktballetjes in de hete margarine bruin.
- Fruit de rest van de sjalot kort mee.
- Voeg de rest van de mosterd toe met de bouillon.
- Laat de gehaktballetjes 10 minuten sudderen.
- Roer de maïzena glad met de kookroom en roer dit door de bouillon.
- Laat de saus binden.
- Maak het bosuitje schoon en snijd het in ringen.
- Roer het bosuitje door de saus.
Menusuggestie
Lekker met groene kool en zilvervliesrijst.
Hiervoor heb je nodig…
- 350 gram groene kool
- 150 gram zilvervliesrijst
Extra informatie
Allergie info:
Voor het gebruik van margarine en bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.
