Probeer deze traktatie uit de Turkse keuken! Heerlijke zachte geitenkaas met gegrilde aubergine. Geniet ervan!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 2 aubergines
- Citroensap
- ½ eetlepel olijfolie
- 50 gram zachte geitenkaas
Voedingswaarden
Energie 130 kcal
Eiwit 6 gram
Koolhydraten 8 gram
Vezels 6 gram
Vet 7 gram
Verzadigd vet 3 gram
Bereiding
- Was de aubergines, verwijder de steelaanzet en snijd de aubergines in dunne plakken.
- Wrijf de plakken in met een drup citroensap en wat peper.
- Leg ze op een platte schaal en bestrijk de plakken met olie.
- Gril de aubergines onder een voorverwarmde grill in ca. 5 minuten gaar en lichtbruin.
- Verkruimel de geitenkaas over de aubergines en laat de kaas onder de grill een beetje smelten.
Menusuggestie
Lekker met geroerbakte reepjes varkensvlees in tomatensaus en zilvervliesrijst.
Hiervoor heb je nodig…
- 150 gram varkensfiletlappen
- 1 eetlepel olie
- 1 ui
- 400 gram tomatenblokjes
- 6 opscheplepels zilvervliesrijst
