Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes

Auteur: |
Gepubliceerd 19 mei 2014 | Bijgewerkt 8 december 2016
stoofschotel
Beeld Getty Images

Op smaak gemaakt met shoarmakruiden! Deze schotel is makkelijk en snel te bereiden. Geniet ervan.

Aantal personen 2

Ingrediënten

  • 1 winterwortel
  • 1 prei
  • 1 gegrilde paprika (pot)
  • 500 gram aardappelen of 1 zak aardappelpartjes
  • 150 gram vegetarische blokjes
  • Shoarmakruiden
  • 1½ eetlepel vloeibare margarine
  • 1½ dl groentebouillon

Voedingswaarden

Energie 455 kcal
Eiwit 20 gram
Koolhydraten 60 gram
Vezels 15 gram
Vet 10 gram
Verzadigd vet 1 gram

Bereiding

  1. Maak de groente schoon.
  2. Snijd de wortel in plakken en de prei in ringen. Snijd de paprika in reepjes.
  3. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
  4. Bestrooi de vegetarische blokjes royaal met shoarmakruiden.
  5. Bak de vegetarische blokjes in de margarine bruin.
  6. Voeg de groente, de aardappelpartjes en de bouillon toe. Stoof het gerecht in 12-15 minuten gaar.
  7. Maak op smaak met nog wat shoarmakruiden.
Bron Voedingscentrum