Vrijdag: Pittige tuinboontjes

Auteur: |
Gepubliceerd 24 juni 2012

Moet je geproefd hebben!

Een gerecht voor 2 personen met een bereidingstijd van 15-30 minuten.

Ingrediënten
1 kg verse tuinbonen, 400 gram diepvries tuinbonen of 1 grote pot tuinbonen
1 kleine ui
1 eetlepel jalapeñopeperreepjes (potje)
1 eetlepel vloeibare margarine
½ eetlepel tomatenpuree

Bereiding

  • Dop de verse tuinbonen.
  • Kook de verse of diepvries boontjes in weinig water in ca. 6 minuten gaar.
  • Maak de ui schoon en snijd hem klein.
  • Snijd de jalapeñopeperreepjes klein.
  • Laat de tuinbonen uitlekken.
  • Verwarm de margarine en fruit hierin de ui glazig.
  • Voeg de tuinbonen, de jalapeñopeper, wat water en de tomatenpuree toe en warm de tuinbonen hierin op.

Menusuggestie
Lekker met quinoa met bosuitjes en parten gekookt ei.

Hiervoor heb je nodig…

  • 150 gram quinoa
  • 4 bosuitjes
  • 1 eetlepel olie
  • 4 eieren

Extra informatie
Allergieinfo: Raadpleeg voor het gebruik van margarine de merkartikelenlijst of lees het etiket.

Voedingswaarden per persoon

   Recept  Menu
Energie

 150 kcal

 645 kcal
Eiwit  9 gram  30 gram
Koolhydraten  15 gram  75 gram
Vet  4 gram  20 gram
Verzadigd vet  0 gram  4 gram
Vezels  10 gram

 15 gram