Vrijdag: gemarineerde vis

Een heerlijk hoofdgerecht voor de vrijdagavond: gemarineerde vis. Dit hoofdgerecht is geschikt voor twee personen en het bereiden duurt 15 tot 30 minuten. Lekker met snijbonen en gebakken rijst met ananas.

Ingrediënten

• 1 gedroogd chilipepertje
• Stukje gemberwortel van 2 cm
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel komijnzaad (djinten)
• Mespunt geelwortel (kurkuma)
• 1 eetlepel citroensap
• 2 stukjes koolvisfilet of andere visfilet
• 1 eetlepel vloeibare margarine

Bereiding

1. Verkruimel het pepertje.
2. Schil de gember en rasp het stukje fijn.
3. Meng dit door de fijngemaakte peper.
4. Pers de knoflook er boven uit en wrijf er de komijn, de geelwortel, het citroensap en wat zout door.
5. Wrijf de stukken vis hiermee in en laat de vis afgedekt in de koelkast minstens 1 uur marineren.
6. Warm de grill voor.
7. Leg de vis in een ovenvaste schaal en verdeel de margarine er over.
8. Laat de vis onder de hete grill in ca. 12-15 minuten gaar worden.

Menusuggestie

Lekker met snijbonen en gebakken rijst met ananas.

Hiervoor heb je nodig…

• 400 gram snijbonen
• Gebakken rijst met ananas

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.