Ik hoor van alles over vezels en dat we er meer van zouden moeten eten. Maar kan je er ook te veel van eten?
Pascalle Stijger, voedingsdeskundige van het Voedingscentrum:
Vezels zijn belangrijk voor onze gezondheid. Ze dragen bij aan een goede spijsvertering en daarmee voor een goede ontlasting. Zowel bij klachten als verstopping of diarree is vezelrijke voeding belangrijk. Naast een gezonde spijsvertering verkleinen vezels ook de kans op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker.
Hoeveel vezels heb je nodig?
Hoeveel vezels je nodig hebt, hangt af van je energiebehoefte. Volwassen vrouwen hebben in ieder geval 24 gram vezels per dag nodig en volwassen mannen in ieder geval 30 gram per dag. Als je gezond en gevarieerd eet met de Schijf van Vijf, dan krijg je allerlei verschillende vezelrijke producten binnen. Denk aan volkorenproducten zoals volkorenbrood en volkorenpasta, groente, fruit, peulvruchten en noten.
Er is geen maximum hoeveelheid vezels vastgesteld. Een (te) hoge vezelinname komt niet snel voor. De gemiddelde Nederlander eet eerder te weinig dan te veel vezels. En omdat vezels bijdragen aan een vol gevoel, eet je er niet snel zo veel van dat je er last van krijgt. Door gezond en gevarieerd te eten krijg je voldoende vezels én andere voedingsstoffen binnen. Meer dan de aanbevolen hoeveelheid is niet nodig.
Klachten door vezels
Ben je niet gewend om veel vezels te eten, dan kan het leiden tot een opgeblazen gevoel, gasvorming, diarree en zelfs verstopping wanneer je niet genoeg drinkt. Meer vezels eten doe je liefst geleidelijk, door stap voor stap meer vezelrijke producten aan je voedingspatroon toe te voegen. Daarbij is het ook belangrijk om voldoende te drinken. Vezels werken in je darmen namelijk als een soort spons: ze nemen water op waardoor je ontlasting zacht en soepel blijft. Drink je te weinig, dan kan dat zorgen voor harde en droge ontlasting.
Wil jij een vraag stellen aan Pascalle Stijger of een van onze andere experts? Stuur dan een mail!
Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.
