Vandaag een recept met Griekse invloeden. Als hoofdgerecht Griekse rijst en als nagerecht wafels met rode bessen.
Griekse rijst
Informatie
- 2 personen
- 30+ minuten
- Hoofdgerecht
- Aardappel-, rijst- of pastagerecht
Ingrediënten
- 2 vleestomaten
- 75 gram rauwe ham
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olie
- 150 gram zilvervliesrijst
- Ca. 4 dl bouillon
- 10 zwarte olijven zonder pit
Bereiding
- Ontvel de tomaten en verwijder de pitjes.
- Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd de ham in stukjes.
- Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
- Fruit de ui en de knoflook zacht in de olie.
- Bak de rauwe ham kort mee.
- Voeg de stukjes tomaat toe en laat ze kort meesmoren.
- Voeg de rijst toe met de bouillon en breng dit aan de kook.
- Kook de rijst in 20 minuten gaar.
- Snijd de olijven klein en meng ze door de nog wat vochtige rijst.
Menusuggestie
Lekker met venkel.
Hiervoor heb je nodig…
1 flinke venkel
Allergie info:
Voor het gebruik van rauwe ham en bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.
| Voedingswaarden per persoon | ||||
| Recept | Menu | |||
| Energie | 430 kcal | 460 kcal | ||
| Eiwit | 15 gram | 20 gram | ||
| Koolhydraten | 60 gram | 65 gram | ||
| Vet | 15 gram | 15 gram | ||
| Verzadigd vet | 3 gram | 3 gram | ||
| Vezels | 4 gram | 8 gram | ||
Wafel met rode bessen
Informatie
- 2 personen
- 0-15 minuten
- Nagerecht
Ingrediënten
- 1 doosje (125 gram) rode bessen
- 1 eetlepel suiker
- 2 stuks luikse wafels
- 2 toefjes slagroom (spuitbus)
Bereiding
- Was de bessen en houd 2 mooie takjes achter voor garnering.
- Ris de rest van bessen van de takjes.
- Schep de suiker door de bessen en laat dit even staan.
- Leg de wafels op 2 bordjes en schep de bessen er over.
- Spuit er een toefje slagroom op en garneer met het takje bessen.
| Voedingswaarden per persoon | ||
| Recept | ||
| Energie | 320 kcal | |
| Eiwit | 4 gram | |
| Koolhydraten | 40 gram | |
| Vet | 15 gram | |
| Verzadigd vet | 7 gram | |
| Vezels | 6 gram | |
