Ben je gek op makreel? Deze salade is lekker op brood, crackers, beschuit of met wat sla als salade.
15 minuten
Ingrediënten
- 1 gerookte makreel
- 1 trostomaat
- 1 sjalot, fijngesnipperd
- ½ rode paprika, fijngesneden
- 1 kleine rode peper fijngesneden (zonder zaadjes)
- 1 eetlepel fijngesneden peterselie
- 1 eetlepel tomatenketchup
Bereiden
- Maak de makreel schoon en verdeel de vis in kleine stukjes.
- Snij de tomaat in kleine blokjes, snipper de sjalot en snij de paprika in kleine blokjes.
- Haal de zaadjes uit de peper en snij de peper in flinterdunne reepjes.
- Meng de groente, de vis en de peper met de peterselie en de tomatenketchup.
Tip: Je kunt ook 2 makreelfilets nemen, in plaats van een hele makreel.
Dit is een recept van PuurGezond.nl.
