Pudding met chiazaad is zo eenvoudig om te maken. Chiazaad door de yoghurt roeren, even wachten en klaar is je ‘pudding’.
Ingrediënten
Nagerecht
4 personen
Bereiding 10 minuten
- 300 gram frambozen (of aardbeien, of een combinatie)
- 400 ml yoghurt
- 100 ml karnemelk of kefir
- 1 eetlepel kaneel
- 1 eetlepel honing
- 6 eetlepels chiazaad
- enkele blaadjes munt
Bereiden
- Maak het fruit schoon, selecteer enkele mooie exemplaren. Houd deze apart en pureer de rest. Verdeel de vruchtenpuree over 4 glaasjes.
- Meng de yoghurt met de karnemelk, kaneel en honing. Schep het chiazaad erdoor. Schenk de yoghurt op de vruchtenpuree.
- Laat het geheel minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
- Garneer met de achtergehouden vruchten en een blaadje munt.
Tip: je kunt dit ook maken met plantaardige vervangingen van yoghurt/melk en het is ook lekker als ontbijt.
Dit is een recept van PuurGezond.
