Penne met groente en een lekker roomkaassausje. Makkelijk te bereiden en geschikt voor twee personen. Eet smakelijk!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 150 gram volkoren penne
- 200 gram prei
- 200 gram kerstomaatjes
- 1 eetlepel olie
- 2 theelepels italiaanse keukenkruiden
- 150 gram noorse garnalen
- 50 gram verse light roomkaas met kruiden
Voedingswaarden
Energie 460 kcal
Eiwit 30 gram
Koolhydraten 55 gram
Vezels 9 gram
Vet 10 gram
Verzadigd vet 3 gram
Bereiding
- Kook de penne in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Maak de prei schoon en snijd dit in ringen.
- Was de tomaatjes en halveer ze.
- Verwarm de olie en roerbak hierin de prei een paar minuten.
- Voeg de tomaatjes toe en roerbak ze 2 minuten mee.
- Roer de garnalen er door en warm ze mee.
- Maak het geheel op smaak met de Italiaanse kruiden en wat peper.
- Giet de penne af en schep de roomkaas er door.
- Verwarm de pasta tot de roomkaas is gesmolten.
- Geef de prei met garnalen er bij.
