Vandaag staat op het menu: bietjessalade met mandarijnendressing. Lekker met een karbonaadje en aardappelen. Eet smakelijk!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 2 mandarijnen
- Mespunt piment
- 1 eetlepel olie
- 400 gram gare rode bietjes
- 1 zakje (gemengde) sla of snijbiet
Voedingswaarden
Energie 120 kcal
Eiwit 3 gram
Koolhydraten 10 gram
Vezels 6 gram
Vet 5 gram
Verzadigd vet 1 gram
Bereiding
- Pers de mandarijnen uit en maak er met weinig peper, wat piment en de olie een dressing van.
- Stroop het vel van de bietjes en snijd de bieten in blokjes.
- Schep de dressing door de bietjes.
- Verdeel de sla over een platte schaal en schep de bieten er op.
Menusuggestie
Lekker met een karbonaadje en aardappelen.
Hiervoor heb je nodig…
- 2 ribkarbonades
- 2 eetlepels vloeibare margarine
- 6 kleine aardappelen
Ingrediënten over?
Zakje sla: gebruik de sla niet meer als de Te Gebruiken Tot-datum is verstreken. Bewaar een aangebroken verpakking sla in de koelkast. Eet de rest bijvoorbeeld met plakjes tomaat op brood.
