Deze week als dessert: fruitsalade met cranberrydressing. Lekker met als hoofdgerecht aardappel-uientaart
Aantal personen 2
Ingrediënten
- Paar pitloze druiven
- 1 rode appel
- 1 mandarijn
- 1 kiwi of zespri gold
- 2 eetlepels cranberrycompote (pot)
- ½ eetlepel citroensap
- ½ eetlepel vloeibare honing
Voedingswaarden
Energie 135 kcal
Eiwit 1 gram
Koolhydraten 30 gram
Vezels 3 gram
Vet 0 gram
Verzadigd vet 0 gram
Bereiding
- Was de druiven en halveer grote exemplaren.
- Was de appel en snijd hem in blokjes.
- Schil de mandarijn en verdeel hem in partjes.
- Schil de kiwi en snijd hem in halve plakjes.
- Meng de cranberrycompote met het citroensap en de honing.
- Schep de dressing voorzichtig door het fruit.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht aardappel-uientaart.
Ingrediënten over?
Cranberry compote:
De compote kan snel gaan schimmelen. Gebruik daarom altijd een schone lepel en bewaar een aangebroken pot maximaal 7 dagen in de koelkast.
Gebruik de compote op brood of als nagerecht met yoghurt of maak jus op smaak met een lepeltje compote.
