Een lekkere, verrassende vervanger voor gewone rijst.
Aantal personen 2
Ingrediënten
- ½ envelopje saffraandraadjes
- 1 kleine ui
- 1 eetlepel olie
- 175-200 gram basmatirijst
- 2 eetlepels rozijnen
Voedingswaarden
Energie 390 kcal
Eiwit 7 gram
Koolhydraten 75 gram
Vezels 2 gram
Vet 6 gram
Verzadigd vet 1 gram
Zout 10 milligram
Bereiding
- Laat 3 eetlepels water heet worden en roer hier de draadjes saffraan door. Laat dit een paar minuten staan.
- Maak de ui schoon en snijd hem klein.
- Fruit de ui in de olie zacht.
- Voeg de rijst en het water met de saffraan toe en roer dit door elkaar.
- Giet er zoveel water bij dat er een vingerkootje water boven de rijst staat.
- Kook de rijst in ca. 20 minuten gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
- Was de rozijnen en leg ze de laatste minuten van de kooktijd op de rijst.
- Schep de rozijnen door de rijst.
Menusuggestie
Lekker met een omelet en sperziebonen.
Hiervoor heb je nodig…
Luchtige kruidenomelet
400 gram sperziebonen
