Dit heerlijke vegetarische recept is binnen 15 minuten klaar. Ook bevat het erg weinig calorieën en zout. Eet smakelijk!
Aantal personen 2
Ingrediënten
- Stukje gemberwortel (grootte van 1 duim)
- Stukje prei
- ½ spaanse peper
- 500 gram koolraap
- 1 eetlepel olie
Voedingswaarden
Energie 80 kcal
Eiwit 2 gram
Koolhydraten 5 gram
Vezels 2 gram
Vet 5 gram
Verzadigd vet 1 gram
Zout 70 milligram
Bereiding
- Schil het stukje gember en rasp het.
- Snijd de prei in ringen.
- Snijd de halve peper in reepjes.
- Schil de koolraap en snijd hem in blokjes.
- Bak de gember met de prei zacht in de olie.
- Voeg de koolraap met de reepjes peper en wat water toe. Smoor de koolraap in ca. 6 minuten gaar.
