Hartverwarmend eenpansgerecht
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 1 (rode) ui
- 1 paksoi
- 100 gram verse ananas
- 2 eetlepels olie
- 1 gedroogd chilipepertje
- 1 groot blik of grote pot kapucijners (uitlekgewicht ca. 500 gram)
Voedingswaarden
Energie 405 kcal
Eiwit 15 gram
Koolhydraten 50 gram
Vezels 20 gram
Vet 10 gram
Verzadigd vet 2 gram
Zout 1760 milligram
Bereiding
- Maak de ui en de paksoi schoon. Snijd de ui in snippers en de paksoi in repen.
- Snijd de ananas in stukjes.
- Fruit de ui in de olie glazig.
- Roerbak de paksoi kort mee.
- Verkruimel het chilipepertje er boven en voeg de stukjes ananas toe.
- Laat de kapucijners uitlekken, spoel ze af en schep ze door het groente-ananasmengsel. Warm het geheel goed door.
