Een recept met tofu en ketjap.
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 200 gram tofu
- 2 eetlepels ongezouten pinda’s
- 1 ei
- 2 theelepels ketjap
- 1,5 eetlepel vloeibare margarine
Voedingswaarden
Energie 335 kcal
Eiwit 20 gram
Koolhydraten 5 gram
Vezels 2 gram
Vet 25 gram
Verzadigd vet 4 gram
Bereiding
- Snijd de tofu in blokjes en bestrooi ze met peper.
- Hak de pinda's fijn.
- Klop het ei los met de ketjap en schep de tofublokjes er door.
- Wentel de blokjes daarna door de fijngemaakte pinda's.
- Verwarm de margarine en bak hierin de tofu in enkele minuten bruin en knapperig.
Menusuggestie
Lekker met komkommersalade en kerrierijst.
Hiervoor heb je nodig…
1 komkommer
bieslook
azijn
Kerrierijst
Ingrediënten over?
Tofu:
Bewaar een stuk tofu afgedekt in een schaaltje met water maximaal 2 dagen in de koelkast. Vries eventueel tofu in. Het is dan nog 3 maanden houdbaar.
Prak de rest van de tofu fijn en meng met 2 losgeklopte eieren. Bak er een omelet van en snijd hem in puntjes.
