Weinig tijd? Deze pasta staat in een handomdraai op tafel.
Aantal personen 2
Ingrediënten
- 150-200 gram volkorenpasta
- 1 blikje tonijn op water (uitlekgewicht ca. 140 gram)
- 1 eetlepel olie
- 250 gram italiaanse roerbakmix
- ½ blik tomatenblokjes zonder zout
- 1 theelepel provençaals kruiden
- 1 theelepel kappertjes
Voedingswaarden
Energie 485 kcal
Eiwit 30 gram
Koolhydraten 65 gram
Vezels 10 gram
Vet 9 gram
Verzadigd vet 1 gram
Zout 900 milligram
Bereiding
- Kook de pasta in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes.
- Verwarm de olie in een braadpan en roerbak hierin de groente enkele minuten.
- Voeg de blokjes tomaat, wat peper en de Provençaalse kruiden toe en warm het even mee.
- Laat de gare pasta uitlekken en schep de pasta door de groente.
- Voeg de tonijn en de kappertjes toe en warm het gerecht goed door.
Ingrediënten over?
Kappertjes: gebruik een schone lepel of vork om de kappertjes uit de pot te nemen. Dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Een geopende pot kappertjes is in de koelkast nog ongeveer een maand houdbaar. Kappertjes zijn ook lekker in een salade en op brood met plakjes tomaat, komkommer of radijs.
