Veel Nederlanders denken dat ze weinig suiker binnenkrijgen. Toch blijkt dat beeld vaak niet te kloppen. Vooral 60-plussers onderschatten hoeveel toegevoegde suikers ze dagelijks eten en drinken. En dat kan gevolgen hebben voor je gezondheid.
Uit nieuw onderzoek van PanelWizard, uitgevoerd in opdracht van het Diabetes Fonds, blijkt dat ruim de helft van de Nederlanders denkt maximaal zes suikerklontjes per dag aan toegevoegde suikers binnen te krijgen. In werkelijkheid ligt de gemiddelde inname rond de twaalf suikerklontjes per dag. Dat is minstens twee keer zoveel als mensen zelf denken.
Vooral 60-plussers schatten het verkeerd in
De onderschatting is het grootst onder ouderen. Bijna twee derde van de 60-plussers denkt dagelijks niet meer dan zes suikerklontjes binnen te krijgen. Ook vrouwen blijken hun suikerinname vaker te onderschatten dan mannen. Dat veel mensen geen goed beeld hebben van hun suikergebruik verbaast diëtist Neeke Smit van het Diabetes Fonds niet. “Aan veel producten is suiker toegevoegd, vaak meer dan je zou verwachten. Zelfs in hartige producten zoals pesto, hummus, kipfiletbeleg en kant-en-klare sauzen.”
Lees ook: Hier zit verrassend genoeg suiker in!
Onzichtbare suikerbommen
Veel mensen denken bij suiker vooral aan koek, snoep en frisdrank. Maar toegevoegde suikers zitten ook in producten die een gezonde uitstraling hebben, zoals ontbijtgranen, mueslirepen, kant-en-klaarmaaltijden en kruidenmixen. Daardoor krijg je ongemerkt meer suiker binnen dan je denkt. Uit het onderzoek blijkt zelfs dat bijna negen op de tien Nederlanders vermoeden dat ze meer suiker consumeren dan ze zich bewust zijn. Gemiddeld eten Nederlanders wekelijks 86 suikerklontjes aan toegevoegde suikers. Omgerekend komt dat neer op ongeveer 18 kilo per jaar.
Waarom te veel suiker ongezond is
Een hoge inname van toegevoegde suikers vergroot het risico op overgewicht en diabetes type 2. In Nederland hebben momenteel ongeveer 1,1 miljoen mensen diabetes type 2. Daarnaast lopen naar schatting 1,4 miljoen mensen met prediabetes een verhoogd risico om de ziekte te ontwikkelen.
Lees ook: Wat is het beste dieet bij diabetes type 2?
Volgens het Diabetes Fonds gaat het niet alleen om de suiker zelf. Producten met veel toegevoegde suikers bevatten vaak weinig vezels, vitaminen en mineralen. Gezondere keuzes zijn groente, fruit en ongezoete zuivel. Die bevatten van nature ook suikers, maar leveren tegelijkertijd belangrijke voedingsstoffen.
Driekwart wil minder suiker eten
Veel Nederlanders zouden graag gezonder willen eten. Bijna driekwart zegt minder suiker te willen gebruiken dan nu het geval is. Toch vindt driekwart het lastig om te beoordelen hoeveel toegevoegde suikers een product bevat. Dat komt mede doordat suiker op etiketten vaak onder andere namen voorkomt. Volgens voedingsdeskundigen bestaan er meer dan vijftig benamingen voor suiker.
Lees ook: Dit zijn de verschillende benamingen van suikers
Zo herken je toegevoegde suikers
Wil je minder suiker eten? Dan kunnen deze eenvoudige tips helpen:
- Lees altijd de ingrediëntenlijst. Daar zie je of er suiker is toegevoegd.
- Woorden die eindigen op ‘-stroop’, ‘-siroop’ of ‘-ose’ zijn vaak vormen van suiker.
- Ingrediënten staan op volgorde van hoeveelheid vermeld. Staat suiker of een suikerachtige stof vooraan, dan bevat het product er relatief veel van.
Om mensen bewuster te maken van hun suikergebruik organiseert het Diabetes Fonds van 8 tot en met 14 juni de Nationale Suiker Challenge. Deelnemers proberen een week lang te eten en drinken zonder toegevoegde suikers. Daarbij ontvangen zij recepten, praktische tips en een digitaal receptenboek.
