Een krentenbol is makkelijk, lekker en lijkt een prima keuze voor ontbijt, lunch of tussendoor. Maar hoe gezond is zo’n krentenbol eigenlijk? En maakt het nog uit welke je kiest? Voedingsdeskundige Pascalle Stijger van het Voedingscentrum neemt de ingrediënten en voedingswaarden onder de loep.
Krentenbollen bevatten krenten en vaak ook rozijnen. Deze geven het bolletje zijn kenmerkende zoete smaak, maar bevatten ook best wat suiker. Dat klinkt misschien minder gezond, maar krenten, rozijnen en ander gedroogd fruit passen in de Schijf van Vijf. Wel is het advies om er vanwege de hoeveelheid suiker maximaal een handje per dag van te nemen.
Volkoren versus wit
Hoe gezond of ongezond een krentenbol is zit ‘m meer in het soort meel dat is gebruikt. Verreweg de meeste krentenbollen zijn gemaakt van witte bloem. Net als witbrood bevatten ze daardoor minder vezels, vitamines en mineralen dan de volkoren varianten. Volkoren graanproducten bevatten meer voedingsstoffen én het eten ervan hangt samen met een lager risico op onder andere hart- en vaatziekten en diabetes type 2.
Als je moet kiezen tussen een krentenbol gemaakt van witte bloem en een volkoren boterham, dan heeft de volkoren boterham duidelijk een streepje voor. Maar een volkoren krentenbol kan een prima afwisseling zijn voor een volkoren boterham. Waarschijnlijk moet je voor zo’n volkoren krentenbol wel goed zoeken. Kun je die nu niet vinden? Dan zijn een volkoren mueslibol of volkoren mueslinotenbrood gezonde alternatieven die passen in de Schijf van Vijf.
Tip: gebruik de gratis ‘Kies Ik Gezond?’-app om te checken welke krenten- of mueslibollen in de Schijf van Vijf staan en welke niet.
Het totale plaatje
Een krentenbol van witte bloem is misschien niet de meest gezonde keuze, maar als je bij het ontbijt de keuze hebt tussen een krentenbol of een croissant, dan levert de krentenbol wel minder calorieën en verzadigd vet, en net wat meer vezels. Voor nog meer vezels en andere goede voedingsstoffen, is de volkoren variant of een volkoren mueslibol de beste optie.
Uiteindelijk draait het ook altijd om je hele voedingspatroon. Van één product kun je eigenlijk niet zeggen of het gezond is of ongezond. Het hangt er namelijk altijd van af hoeveel of hoe vaak je het neemt. En ook de rest van wat je eet en drinkt maakt uit. Heb je een gezonde basis? Dan kan een niet-volkoren krentenbol prima af en toe, en ook van die croissant kun je op zijn tijd gewoon genieten.
Pascalle Stijger werkt als woordvoerder en redacteur bij het Voedingscentrum in Den Haag. Ook voor Plusonline geeft zij het antwoord op vragen over voeding.
