Van een diëtist hoorde ik dat alcohol in het lichaam wordt omgezet in suikers. Om hoeveel calorieën gaat het dan? Als ik de energietabel van bier bekijk, valt het mee met 42 kcal, 3 g koolhydraten waarvan 0,3 g suikers. Diëtist Mary Stottelaar geeft antwoord!
Mary Stottelaar, diëtist:
Alcohol levert 7 kcal per gram, koolhydraten leveren 4 kcal per gram. Een standaard glas alcohol bevat ongeveer 10 gram alcohol. Dat betekent dat een glas alcoholische drank – of dat nu wijn of bier is – in elk geval 70 kcal levert, alleen uit de alcohol. De cijfers die jij hebt gevonden zijn waarschijnlijk per 100 ml bier. Behalve alcohol kan een drank ook nog suikers bevatten. Dat maakt het caloriegehalte van de drank dan hoger. Je lichaam breekt alcohol niet af tot suiker. De meeste afbraak vindt plaats in je lever met behulp van enzymen. Daarbij ontstaat in eerste instantie de stof aceetaldehyde. Dit is een zeer giftige stof voor het lichaam en is een van de mogelijke oorzaken voor het kankerverwekkende effect van alcohol.
Wilt u ook een vraag stellen?
Huisarts Rutger Verhoeff en een wisselend panel van deskundigen beantwoorden vragen voor Plus Magazine. Stel uw vraag hier. Vergeet niet uw naam, leeftijd en geslacht te vermelden. Als uw vraag ook voor anderen interessant is, zal een van onze experts deze beantwoorden en publiceren in het tijdschrift Plus Magazine.
Deze vraag verscheen eerder in Plus Magazine juni 2026. Abonnee worden van het blad? Dat doe je in een handomdraai.
