Vezels zijn onmisbaar voor een gezonde spijsvertering. Ze zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel en kunnen bijdragen aan een lager risico op onder meer hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. Toch krijgen veel Nederlanders er nog altijd te weinig van binnen. Download dit gratis receptenboekje.
Met dit gratis receptenboekje wordt het een stuk makkelijker om meer vezels te eten. Je vindt er tien eenvoudige en smaakvolle recepten boordevol volkorenproducten, groenten, fruit en peulvruchten. Begin de dag bijvoorbeeld met abrikozenyoghurt met muesli, lunch met volkorenbrood met paprikaspread of een bonensalade met andijvie, appel en geitenkaas. Voor het avondeten zijn er onder meer eieren in pittige groentestoof met macaroni, viscurry met tomaat, bloemkoolcurry met kidneybonen en een stamppot van groene kool met spicy noten.
Alle recepten zijn samengesteld in samenwerking met het Voedingscentrum en bevatten duidelijke voedingswaarden per portie. Zo zie je in één oogopslag hoeveel vezels, eiwitten en calorieën een gerecht levert.
Tip: er is ook een receptenboekje met kipgerechten!
