Hoe kun je met voeding klachten van reuma en artrose verminderen? Diëtist Anna Kretova zet de belangrijkste inzichten op een rij.
Het artikel gaat verder onder de video.
“Kies je voor de juiste voeding, dan geef je je lichaam meer bouwstoffen voor onderhoud en herstel. Dat zagen we in het wetenschappelijke onderzoek Plant for Joints van Reade en Amsterdam UMC. Deze studie onderzocht een leefstijlprogramma met onbewerkt plantaardig eten, bewegen, slaap en ontspannen bij mensen met reumatoïde artritis en artrose. Voeding bleek daarin de grootste aanjager van verbetering. Mensen met reuma hadden minder ontstekingen en pijn. De helft van hen kon zelfs hun medicatie afbouwen of stoppen. Ook bij artrose hadden mensen veel minder pijn en stijfheid. Deelnemers voelden zich fitter, vielen af en zagen ook cholesterol, bloedsuiker, bloeddruk en ontstekingswaarden verbeteren. De gezondheidswinst komt omdat er minder verzadigd vet gegeten werd. Dat zit vooral in dierlijke producten zoals vlees, kaas en volle zuivel. Tegelijkertijd aten deelnemers veel meer vezels. Die zijn essentieel voor gezonde darmbacteriën. Darmbacteriën hebben invloed op ons immuunsysteem en kunnen stofjes produceren die voor meer ontsteking zorgen als je veel dierlijke producten eet. Als je veel vezels eet, produceren ze stofjes die de ontsteking juist verminderen. Daarom adviseren we zeer vezelrijk te eten, liefst 35-40 gram vezels per dag. Dat kan alleen als het grootste deel van je maaltijden plantaardig is.”
Stap voor stap minder dierlijk
“Eet stap voor stap steeds meer groenten, fruit, volkoren granen, peulvruchten en noten en steeds minder dierlijke producten. Je hoeft ze niet helemaal te laten staan, maar eet ze bijvoorbeeld één keer per dag en kies dan vooral voor vette vis, magere zuivel, af en toe een eitje of een stukje kip. Veel mensen missen vlees minder dan verwacht en staan versteld van hoe lekker, gevarieerd en effectief deze manier van eten kan zijn. Ik adviseer regelmatig om vitamine D bij te slikken, omdat een tekort vaak voorkomt. Als je geen vette vis eet, is Omega 3 algenolie zinvol. Bij een volledig plantaardige voeding moet je voor extra vitamine B12 zorgen. Voor vrijwel alle andere supplementen is er weinig tot geen overtuigend bewijs.”
Vezelrijk eten kan ontstekingen remmen
Eten voor minder gewrichtsklachten
- Kies in plaats van vlees vaker peulvruchten, uit pot, pak of blik is prima
- Eet twee keer per dag groenten en neem bij elke maaltijd een stuk fruit
- Niks mis met diepvriesgroente en -fruit
- Verander gewoonten stap voor stap: consistentie werkt beter dan perfectie
Wie betaalt mijn diëtist?
De basiszorgverzekering vergoedt drie uur dieetadvies per kalenderjaar als je een medische indicatie hebt, zoals hart- en vaatziekten, diabetes, een reumatische aandoening of overgewicht. Als je het eigen risico nog niet (volledig) hebt verbruikt, dan worden de kosten voor het voedingsadvies daar dus eerst mee verrekend. Sommige aanvullende verzekeringen vergoeden meer uren dieetadvies.
Anna Kretova is diëtist bij diëtistenpraktijk Roots in Haarlem en Amsterdam en werkt als diëtist bij Reade Revalidatie en Reumatologie. Informatie over het Plants for Health leefstijlprogramma vind je op plants-for-health.nl.
Een uitgebreidere versie van dit artikel verscheen eerder in Plus Magazine augustus 2026. Abonnee worden van het blad? Dat doe je in een handomdraai.
